traditioneel Hongaars gerecht waar (kipfilet of) kippendijen lekker lang gebakken zijn voor een perfecte malsheid, specerijen en rode paprika voor een sappige twist. Het gerecht is een soort stoofpot, en bevat aardappelen. Eerst worden fijngesneden uitjes op olie met kruiden erdoorheen mooi glazig gebakken, dan wordt de kip in de pan gelegd en pas daarna de aardappelen, een beetje water erbij om het geheel nog een tijdje door laten prutselen. Lekkere stokbroodje erbij met huisgemaakte kruidenboter en is klaar.

Linguine Tartufo - € 9,50

Italiaanse pasta met zomertruffel en parmezaanse kaas, afgewerkt met olijfolie van premium kwaliteit. Lekkere Linguine beetgaar gekookt, scheutje olijfolie Extra Vrigo, zomertruffel en geraspte parmezaanse kaas, zwarte peperkorrels, afgewerkt met truffel crumble.

Herfstpot - € 7,50

stoofpotje met (zoete)aardappelen en winterpeen op basis van rode linzen met zoete en hartige specerijen zoals komijn en laurierblad afgewerkt met zwarte peperkorrels, geserveerd met stokbroodje en huisgemaakte kruidenboter. Sinds ik in Nederland woon kon ik 'Kelkáposztafözelék' niet eten omdat je savooikool voor nodig hebt maar ook net andere specerijen dan wat je hier in de schappen kunt vinden. Dan maar niet ,en heb dus iets in die trant verzonnen. Voor je het weet heeft ie ook een naam gekregen; Herfstpot, omdat ik het telkens na de zomer maakte. Ik heb dit al diverse keren gemaakt met zeer positive terugkoppeling, en ik wil het nu in Leermens introduceren.

Pappardelle Zalm - € 9,50

Italiaanse verse pasta in heerlijke roomsaus afgewerkt met in roomboter gebakken zalmstukjes, verse dille en zwarte peperkorrels.

borrelen

Olijfjes - € 2,00

bakkie groene, ontpitte olijfjes, gemarineerd in huisgemaakte dressing, perfect voor bij het wijntje of als voorafje

Noten - € 2,00

handjevol gerookte amandelen die goed passen bij een verfrissende Hertog Jan van de tap

Borrelnotenmix - € 2,00

provinciaalse borrelnootjes of tijgernootjes voor bij het kletsen

Kaasplankje - € 6,00

een selectie van diverse kazen, om het als voorafje of juist na het eten als toetje te hebben. Want, wist je dat de betere restaurants een kaasplankje standaard op hun lijst bij de toetjes hebben staan, omdat kaas de groei van bacteriën in ons mond na zurig of juist suikerrijk gegeten te hebben neutraliseert. Dus je bent goed bezig met een kaasplankje te bestellen!

Worstplankje - € 7,50

een selectie van diverse droge worstjes, onder andere ook zorgvuldig geselecteerde Hongaarse soorten. Pikant en delicatesse

Huisgemaakte Broodplankje - € 4,50

versgebakken broodjes uit eigen oven, lekkere krokante buitenkant en heerlijk zachte binnenkant. Met kruidenboter en om te dippen in gekruide olijfolie van premium kwaliteit

desserts

Creme brûlée - € 4,00

rijke custard gegarneerd met een laagje gekarameliseerde suiker. Een decadent Frans dessert.

Tiramisu Rode Vruchten - € 5,50

dit is een upgrade waar de lange vingers in rode vruchtensap worden gelegd in plaats van koffie om de verfrissende smaak van bosvruchten in te laten trekken, volgt een laagje huisgemaakte chutney van rode vruchten met daarna een laag heerlijk room van mascarpone en slagroom

Vanille-ijs Coupé - € 6,50

Bourbon vanille-ijs met karamel- of aardbeiensaus en slagroom.

Amerikaanse Pannenkoek - € 4,25

stapel Amerikaanse pannenkoeken met een klontje boter, stroop en poedersuiker óf huisgemaakte rode vruchten chutney en glazuur

French Toast - € 5,50

bijna als je favoriete Wentelteefje maar dan nog lekkerder, getopt met bolletje vanille-ijs. Brioche brood of Suikerbrood of welke zoete brood maar ook, in heerlijk room gedipt, gekarameliseerd en vervolgens met een bolletje vanille-ijs en met een scheutje vanille room afgegoten geserveerd

Broodpudding - € 3,50

super smeuïge zoete deeg in romige custard uit de oven, geserveerd met vanilleroom. Vergelijkbaar met French Toast of Wentelteefje. Er wordt een dagje oud brood - liefst Brioche brood/ Suikerbrood/ Krentenbollen - in stukjes op een suiker/ boter laag in een ovenpan gelegd, en met een huisgemaakte custard crème wordt afgegoten, vervolgens onder folie dan zonder folie wordt in de oven vrij lang afgebakken. Voor het serveren schenken wij beetje room erover. Dit is smeuïg en nog smeuïger en voor de echte zoetekauw bestemd

Mascarpone Taart - € 4,00

heerlijk balans tussen slagroom en mascarpone met perzik, een No-bake Cake waar Boerencake de basis van vormt, met een tussenlaag van heerlijk dikke room afgewerkt met botercrème en stukjes perzik

Granola Power Brunch/ Walnoot - € 3,75

een schaaltje met een schepje granola, echte romige hangop, honing en walnoten. Gezond bezig en toch genieten! Wij gebruiken pure ingrediënten, en wij kopen lokaal!

Granola Power Brunch/ Naturel - € 3,75

heerlijk romige hangop met zaden en pitten en een handjevol Granola

Granola Power Brunch Framboos - € 3,75

kommetje gezondheid met granola, echte romige hangop en huisgemaakte chutney van rode vruchten.

Hangop Advocaat - € 2,75

kommetje heerlijke hangop met Advocaat

Hangop Mango - € 2,75

kommetje heerlijke hangop met mango

Advocaat - € 3,50

romige traditionele Advocaat (10%) met slagroom.

Weense Appeltaart - € 3,95

Heerlijke punt appeltaart, vers uit de oven met slagroom en karamelsaus (optioneel)

Brownies - € 2,50

smeuïg en verslavend, beroemde Brownies van Bram. Bijna kleverig van binnen echt om van te smullen, gemaakt van drie soorten chocolade en van premium kwaliteit, witte, melk en puur.

*Wij begrijpen hoe belangrijk een gebalanceerde levensstijl is en balans begint bij ons al heel vroeg, bij de boer zelfs, waar al onze etenswaren van afkomstig zijn. Zonder het geteeld te hebben, zonder oogsten, zonder zorg zullen onze schappen ook leeg zijn. Wij kopen rechtstreeks eerlijke, gezonde en kwaliteitsproducten vanuit de streek, bij boerderijen, waar het hard werken totaal onopgemerkt gebeurt dag in dag uit, daar willen wij proberen een klein verschil in te brengen met onze inzet om een oog op kwaliteit te hebben en lokale producten in ons assortiment te houden.

Voor zuivelproducten gaan we naar het ZandtsterBoerenZuivel.nl

vleeswaren bestellen wij van NatuurlijkWeidevlees

Warme- en koude dranken

koffievariaties

koffie - € 2,00

zwarte koffie van TikTak Koffie

cappuccino - € 2,50

volgens de regels 1/3 espresso, een derde gestoomde melk en een derde schuim. Zo kun je van een heerlijke cappuccino genieten

latte caramel - € 3,25

heerlijk romig, met een scheutje karamelsaus in een longdrinkglas driekwart gevuld met dikke, stevige schuim geserveerd met Cafe au' lait.

latte - € 2,75

romige, dikke schuim in een longdrinkglas met Cafe au' lait.

latte Italiaanse - € 4,25

amarettolikeur, heerlijke laag room met Cafe au' lait.

Italiaanse koffie - € 3,50

amarettolikeur in een heerlijke espresso

Franse koffie - € 3,50

Contreau óf sinaasappellikeur in een heerlijke espresso

Ierse koffie - € 6,00

heerlijk laagje bruine basterdsuiker, scheutje SingleMalt, koffie en slagroom

Flat White - € 4,00

gemaakt van dubbele espresso met gestoomde schuimende melk. Het melkschuim is fijn van structuur en glanst daardoor en is stevig genoeg om langdurig te blijven bestaan op de warme drank.

Pumpkin Spice Latte - € 4,00

gek op de knusse momenten en wil je even opgewarmd worden? heerlijke warme drankje op basis van amandelmelk tot een luchtige romige latte opgeklopt, onderaan het glas een dunne laag honing aangebracht voor de juiste zoetigheid óf Lyle's Golden Syrup, gevolgd door de kruidenmelange getopt met koekkruiden of kaneelsuiker

Witte Chocolade - € 3,00/ € 4,25

amandelmelk met witte chocolade uit België lekker luchtig & smeuïg en barst van zoete mélange's/ Als upgrade is deze ook lekker met een bolletje vanille-ijs. Vraag naar de variaties.

theesoorten

Twinnings Earl Grey - € 2,00

is een harmonische melange van fijne theesoorten uit China, gearomatiseerd met bergamot. Kan het beste puur of met citroen worden gedronken, buiten de maaltijden of gewoon bij een hapje

Sencha Green - € 2,50

deze heerlijke groene thee van MUMA Easy is een 100% pure groene thee. Bestaat uit losse thee verpakt in een non-woven biologisch afbreekbaar theezakje met extra grote tag. Door deze unieke tag blijft het theezakje perfect op of aan je glas hangen en komen de smaken het beste tot hun recht.

Kruidenthee PUKKA - € 2,00

diverse aromas van de kruidenmelange van PUKKA Thee's voor een heerlijke ontspanning

Verse Muntthee - € 2,50

verse munt in een longdrinkglas met een scheutje honing

Groene Jasmijn - € 2,50

deze zachte groene thee wordt tijdens het productieproces gestoomd op jasmijnblaadjes om een natuurlijke, gemengde groene jasmijnthee te creëren. Groene thee is bij uitstek geschikt voor een gezonde leefwijze. Omdat de thee niet geoxideerd wordt, behoudt deze al haar natuurlijke stoffen. Deze groene thee is afkomstig uit China. Smaakprofiel is zacht-bloemig. De thee is fair trade gecertificeerd én biologisch.

limonades

klassieke limonade - € 2,75

verfrissende drank zonder alcohol waar je van in de warme dagen kunt genieten met citrusvruchten

munt - € 2,75

heerlijke koude alcoholvrije drank met verse munt en komkommer om je lichaam de nodige afkoeling te gunnen op de zonnige dagen

rode vruchten - € 2,75

van huisgemaakte bramensap en stukjes echte (rode)fruit melange om zorgeloos te genieten van de zoetigheid van natuurlijk aanwezige suikers die voor je lichaam een gezond alternatief zijn.

slushy

citrusvruchten - € 3,75

crushed ijs in een glas met je favoriete smaak van citroenen en limoenen getopt met munt voor de benodigde zoetigheid

lossethee fruitinfusie

'wij raakten geïnspireerd door de tijden van vroeger, wanneer men met de hand blaadjes plukte en ze liet vervolgens op lucht en zonlicht drogen. Wanneer onze grootmoeders thee maakten werd meer aandacht aan besteedt en dit willen wij graag terugbrengen, ook al is het maar voor eventjes...'

Rum Punch Vruchtmelange - € 3,50

de fruitige bessensmaak van deze melange versmelt volledig in perfecte harmonie met de sterke rumsmaak. Op koude dagen met toevoeging van een beetje kaneel een alcoholvrij alternatief op de klassieke glühwein.

Hibiscusbloesems, druiven, vlierbessen, natuurlijk aroma, aardbeien, frambozen.

Wilde Kersen Vruchtmelange - € 3,50

wilde Kersen thee is de klassieke vruchten combinatie van hibiscus, rozenbottel en appel. Deze worden in deze melange perfect aangevuld met de zoetheid van druiven en de smaak van fruitige, door de zon verwende wilde kersen.

Hibiscusbloesems, rozenbottelschillen, stukjes appel, druiven, kersen, natuurlijk aroma.

Wilde Sinaasappel Vruchtmelange - € 3,50

de fruitige, bitterzoete smaak van wilde sinaasappelen verfijnd met edele bloesems, zet aan tot dromen.

Appel, ananas (suiker, ananas, antioxidant: citroenzuur), rozenbottels, stukjes sinaasappel, hibiscus, papaya (papaya, suiker, antioxidant: citroenzuur), aroma, sinaasappelschil.

Grandma's Garden Vruchtmelange - € 3,50

de vruchtenthee van oma's tuin brengt je terug naar je zorgeloze kindertijd. Eerst ervaar je de delicate zoetheid van vlierbessen, die een gevoel van warmte en comfort creëren. Hibiscusbloem voegt het zachte aroma toe van thee die oma vroeger zette, terwijl stukjes appel een lichte, verfrissende toets geven en de rijkdom aan smaken aanvullen. Zwarte bes draagt bij aan een sterk fruitig karakter en samen met bramen, frambozen en aardbeien trekt het je dieper de betoverende tuin in.

vlierbessen, hibiscusbloem, appelstukjes, zwarte bes, aroma, gevriesdroogde hele bramen, gevriesdroogde aardbei- en frambozenstukjes, wilde aardbeibladeren

Winter Plum Vruchtmelange - € 3,50

een heerlijke, warme melange voor koude winteravonden. De pruimengeur doet denken aan de late herfst en de winter. Ter voorbereiding op de feestdagen is dit de ideale thee om te serveren bij delicate, brosse koekjes.

appelstukjes, rozenbottel, hibiscus, kokosvlokken, rozijnen, natuurlijk aroma, heemstbloem, kaneel

Rooibos Grandma's Garden Thee - € 3,50

vers inheems fruit verleidt je op een basis van rooibos. De kleurrijke ingrediënten op het felrode bedje zijn een ware lust voor het oog. Dominante aardbei, vergezeld door een paar fruitige bessen.

rooibosthee, natuurlijke smaak, gedroogde aardbeien, stukjes braam en framboos, wilde aardbeienblad

Rozen Thee - € 4,50

Rozen Damascena oftewel Perzische Roos. Door de geschiedenis heen zijn rozenknoppen en -bloemen vaak gebruikt in diverse recepten vanwege hun heerlijke geur en decoratie, vooral in India en de landen van het Midden-Oosten. Elke rozensoort is eetbaar en het aroma hangt af van de kleur.

Zoete smaak en geur, die doen denken aan groene appels en aardbeien.

Drankenkaart

Cocktails

*on the rocks staat hier voor grote ijsklontjes die dan altijd in een longdrinkglas worden geserveerd terwijl andere cocktails juist in coupe glazen, die ondiep maar juist breed zijn en passen mooi in je hand, ze ogen dan ook heel elegant

Roodkapje - € 8,00

rode vruchtensap, stukjes rode fruit en gin

Misty Mint - € 7,00

verse munt gin tonic

Sunset - € 8,50

sinaasappelsap tequila en gin

Spanje - € 7,00

sinaasappelsap en likeur 43

Malibu - € 7,00

sinaasappelsap met kokoslikeur

Liberty - € 7,50

bourbon met amarettolikeur en mangosap

Ginger - € 7,50

ginger ale basilicum gin absint

Bibis Spritz - € 8,50

de tonen van vlierbloesem & rozen gemixt met bruisend water

Mojito - € 8,50

blanke rum, bruiswater, rietsuiker getopt met verse munt on the rocks*

Pornstar Martini - € 8,50

met wodka en passievrucht, dit is je nieuwe BFF dit zomer!

Mocktails

Mint - € 5,75

tonic water met verse munt on the rocks*

Ginger Ale - € 5,75

ginger ale met limoensap, blaadjes basilicum on the rocks*

Mojito Carińo - € 5,75

zoete drank van limoensap, verse munt on the rocks*

likeuren

likeur 43

suikerbrood likeur

Cointreau

bessenlikeur

Grand Marnier Liqueur

*cognac & liqueur d'orange

Wijnen

rosé wijnen

Italiaanse Rosé - € 3,75

een zeker zeer toegankelijke rosèwijn uit de Veneto streek in Italië, gemaakt door Cielo e Terra. Cielo e Terra werd opgericht in 1908 door een groep wijnproducenten in Veneto met als doel hun krachten te bundelen op het gebied van productie, verkoop en kennis. Gemaakt van 100% Pinot Grigio druiven.

Franse Rosè - € 3,75

Monteclain Grenache Rose is een fruitige wijn met aroma's van zacht rood fruit zoals framboos en aardbei. De wijn is droog en heeft frisse zuren. De rose van Monteclain is een heerlijke wijn om van te genieten bij zomerse gerechten met vis of schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk bij een plankje met allerlei feestelijke hapjes. Gemaakt van Grenache druivensoort. Grenache, in het Spaans garnacha, is ooit vanuit Spanje in Zuid-Frankrijk terechtgekomen. Nog altijd wordt hij in deze droge, warme, mediterrane streken op grote schaal verbouwd. In Spanje is het, na Tempranillo, de meest verbouwde blauwe druif.

witte wijnen

Italiaanse Witte - € 3,75

Cielo Pinot Grigio komt uit de Veneto streek in Italië en wordt gemaakt door Cielo e Terra. Dit wijnhuis werd in 1908 opgericht door een groep wijnproducenten in Veneto met als doel hun krachten op het gebied van productie, verkoop en kennis te bundelen. Gemaakt van 100% Pinot Grigio druiven, belichaamt deze wijn de typische kenmerken van deze druivensoort uit de Veneto-regio.

zoete wijn wit

Franse Zoete - € 3,50

Graves Superieures Blanc is een zachte wijn voor liefhebbers van een zoetige smaak. Je kunt er goed mee borrelen omdat hij bij allerlei hartige hapjes past.

rode wijnen

Primitivo - € 3,75

Deze prachtige rode wijn is al jaren de publiekslieveling in het assortiment van wijnhuis Cielo. De 100 procent Primitivo druiven zijn afkomstig van de prachtige wijngaarden van Cielo. Deze wijn is afkomstig uit de prachtige regio Puglia, gelegen in het zuiden van Italië, waar de zon schijnt en de grond rijk is aan mineralen. De Primitivo druif, waar deze wijn van gemaakt is, gedijt hier uitstekend en levert een wijn op die rijk en vol van smaak is, maar tegelijkertijd ook fris en fruitig. Kortom met deze Cielo Prima Sole Primitivo waan je je even in het prachtige zonovergoten Italië.

Cabernet Sauvignon - € 3,75

De wijnen van Villa Don Carlos komen uit het wijngebied Valle Central in Chili. Deze Cabernet Sauvignon is een zachte wijn met aroma’s van zwart fruit samen met kaneel, cacao en koffie. Hierdoor past deze wijn goed bij gegrild vlees, pasta met rode saus en kaas.

Malbec - € 5,50

La Linda Malbec, een Argentijns pareltje! De druiven voor deze La Linda Malbec groeien op het prachtige gebied Lujan de Cujo in de Mendoza. De wijnstreek van Argentinië. Leoncio Arizu, oprichter van Luigi Bosca, wilde destijds voor Bodega Luigi Bosca een speciale wijngaard aanleggen om een nieuwe range te gaan maken. Deze wijngaard noemde hij Finca La Linda, vernoemd naar het prachtige gebied. In basis werd hier enkel Malbec aangelegd maar al snel volgden er meerdere druifsoorten. Door de ideale samenstelling in de bodem, in combinatie met het klimaat wist hij perfecte wijnen te produceren waaronder de La Linda Malbec. Met deze informatie staan we inmiddels te trappelen om de fles te openen.

(Special)Bier

' een indicatie over de soorten (speciaal)bieren in ons assortiment.'

Weizen -

Troebele blonde kleur, fris, licht en fruitig, kenmerkend zijn banaan en kruidnagel. Alc. 4.5 - 6%

Blond -

Goudkleurig, licht en fruitig en kent weinig hopsmaak. Alc. 4 - 7.5%

Dubbel -

Donkerbruin van kleur, heeft een lichtzoet smaak kenmerkend door karamel, ligt meestal de alcoholpercentage tussen 6 - 8%

Tripel -

Goudkleurige tint is kenmerkend voor een tripel, met een kruidig, fruitig en volle smaak, Alc. 7.5 - 13%

Radler -

Lichte, blonde kleur bestaat uit de helft, dus 50% limonade, frisse en fruitige smaken zijn kenmerkend voor een Radler type bier, echter de alcoholpercentage bevat in algemeen tussen de 0 - 3%

Lentebock -

Heeft een blonde kleur, en de smaak is fruitig en lichtzoet of juist bitter. Alc. 6 - 7.5%

Herfstbock -

Robijnrode kleur, kenmerkend kruidig of karamel van smaak, ligt ergens tussen 6 - 7.5% alcoholpercentage

Pils -

Is een helder licht bier, fris en lichtbitter, Alc. 4.8 - 5.2%

Quadruppel -

Koper/ donker tot zwart van kleur, vol en complex in de body, lichtzoet, moutig en karamel zijn kenmerkend voor de smaak. Alc. 9 - 13%

Gerstewijn -

Koper tot donkere kleur, vol en moutig van smaak en ligt ergens tussen 8.5 - 12% aan alcohol.

tapbieren

tapbier -

Wij hebben heerlijke Hertog Jan van de tap!

bubbels & alcoholvrije wijnen

Prosecco - € 3,25

Witte Wijn zonder alcohol < 0,5% - € 3,25

Rode Wijn zonder alcohol < 0,5% - € 3,25

Ons verhaal

Wij woonde in de stad en zijn naar Leermens verhuisd om de horeca die in het dorpshuis plaatsvinden te exploiteren en de verenigingen te verzorgen. Wij startte zonder echte horeca ervaring, maar we hebben allebei een voorliefde voor lekker eten en drinken. Wij gingen dan ook regelmatig de stad in en bezochten we onze favoriete bruin cafés en restaurants, zoals de Pintelier, Café Wolthoorn & CO, Café de Koffer, de toenmalige Stadscafé Double A en nog veel meer, zoals onze tochten naar België, waar we vooral heel vaak in Gent zijn verbleven, en we vaste gasten zijn van de Trollenkelder geworden. Alls het uit eten ging, en om lekker eten ging, vonden wij ons weg altijd terug naar het kleine restaurantje 'Libanese Snacks' waar we ongelooflijk veel en lekker konden altijd eten. Onze dagjes-uit werden steeds meer uitgebreid naar Brugge, Leuven en Brussels. Wat wij dus meegenomen hebben is in plaats van ervaring als gastheer een ervaren gast, die dan heel goed weet waar die het over heeft.

Voor mij is de sfeer altijd heel belangrijk geweest en hoe je ontvangen wordt zodra je binnenloopt, tot dat je weer richting huis gaat dat je kunt zeggen, dat je uitstekend verzorgd was. Wij letten daar haast níét eens op, maar een verzorgde ruimte met stijlvolle inrichting tot aan de service die gebruikt is kan je aan je dag toevoegen.

Dit is gebeurt tot nu toe...

In de vrij korte periode dat we gastheer en gastvrouw van het dorpshuis Aig'n Heerd zijn hebben wij veel bijeenkomsten konden organiseren, zowel zakelijk als sociale evenementen, denk aan presentaties met lopend buffet, driegangen menu's en verjaardagen maar ook zeker activiteiten zoals proeverijen, Hightea en meer...

Wij hebben een twist aangebracht wat we steeds meer uitbreiden met speciaalbier assortiment die erg in de smaak valt, diverse wijnsoorten, huisgemaakte gerechten en toetjes zoals de beroemde Brownies van Bram. Wij hebben verschillende BBQ's aangeschaft die geschikt zijn voor slow-cooking, om van de zomer volop te kunnen genieten! De overheerlijke Pulled Pork kon daarom ook zeker 8 uren lang bereiden. Dus bent u van plan een jubileum te vieren maar wist u niet hoe en wat? Wij hopen dat we beetje een idee konden schetsen over waarvoor u bij ons terechtkan. Van zaalhuur tot catering en zelfs - indien gewenst - het regelen van uitnodigingen kunt u ons voor inschakelen.